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最近はお食事が美味しくいただけていますので元気が出て来ました。
どぉ〜したのかなぁ?
お気に入りの中華のお店が10日間もお休みしている。
気になりますねぇ。
まさかの倒産でしょうか?
あの大将の味覚は遊び人の味覚に近い人でした。
塩の塩梅が丁度、良かったのです。

親でも弔いが会ったのでしょうか?

夕食にお出かけしたのですが途中にある中華屋さんなのですが休みでした。

最近は無性に中華が食べたいのですが何処も?近所ではお休みの日なので適いません。
それに近所のお店は味が雑なので好きでないです。
あそび人の舌に会う好みの中華が頂きたいのです。
街のバンクの近くには上海亭の本店はさすがに美味しいのですが駐車場が無いので行きたくないのです。
・・・明日は少し離れたパチンコ屋さんの所の中華屋さんにトライしてとおもってもいますがまだ有るかなぁ?

香港の空港で食べた酢豚が美味しかった。
と、舌が思い出して請求してきます。

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今年度の?平成の年号での太鼓の演奏も納めました。
わが寺、万灯項中の太鼓の会が29年間は休まずに継続して来ました。
一人ひとりのプレイヤーはプロ意識がありすばらしい演奏をして来ました。
地域ではこの太鼓のリズムの符は同じでも太鼓の調べの一つ打つ音色が他の太鼓の会とでは違うのです。
それはプレイヤーの方々が楽しくリズムを取っているから楽しい音に成っているのかと思います。
鉦を打つ鐘のリーダーはすばらしいリズム感のある人です。
〔この方の職業は建築設計の社長なのです〕
太鼓にも表のリズムと裏のリズムで打つ太鼓と其の奏者の掛け声もまた此れも決まっているのでもなく発生する掛け声。
すべてが融合して合奏される曲は歩きながらまたは円陣になり纏が振られる動きに合わせてとリズムが早くなりします。
〔 皆さんも其其のプロのお仕事を持つお方なのです〕
そんな姿を今回は一番後ろから表太鼓を打ちながらも見守りしていました。
太鼓の表リーダーですが体調が優れないので鉦のリーダーに先頭に立って貰いました。
久しぶりの鉦のリーダーでしたが音が高くて何処までも届く大きな鉦の打つ音がすばらしかった。
其れにあわせて打ち鳴らす太鼓の音も合っていてすばらしい合奏でした。
| しげよし | 20:41 | comments (x) | trackback (x) | 食事 |
毎日が暑いです、・・・涼しい世界を思い出しました。
ネツトを見ていると、中国のニュースで40年前の肉、冷凍の物が流通していたと出ていました。
40年も冷凍庫にあったとの事でしかも上海、天津、ペイジン〔北京〕のレストラン、夜の露天などにも出回っていたようです。
四十年もの昔の熟成した?悪臭がするほどの肉が出回っていた!
・・・確かに倉庫の奥にはそんな化石のような物はあるには有りますが食品の在庫は日本では全くありませんね!
遊び人がまだ!若いときには倉庫の管理は伝票と管理簿で管理していた、
その後には簡単なパソコンの初期のNECのでソフトを手作りでベーシックの単語を並べては起こしてはいました。
今、使っているノートパソコンの性能とは比べようも無いほどのスペックです。
保存のメモリーもシートで今では化石のような存在でしょう。

で、流通の激しい現場では蔵出し倉入れの管理、原則をしっかりしていないと先に入れた商品を出し忘れすると永遠に出せなくなる。
と、型番が同じで十年も変わらないと・・・そんな電気器具が有ると聞いた!
以前に倉庫の担当者から聞いたことがあります。
帳簿には載ってはいても何処にあるかは管理がオソマッデは担当者は三日もすれば忘れ去られるでしょうねぇ。
まして冷凍食品では冷凍庫の中は真っ白で商品は見分けが出来ませんです。
マイナス40度の冷凍庫内では管理が悪いと探されないでしょうねぇ。
| しげよし | 22:24 | comments (x) | trackback (x) | 食事 |
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