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毎日が暑いです、・・・涼しい世界を思い出しました。
ネツトを見ていると、中国のニュースで40年前の肉、冷凍の物が流通していたと出ていました。
40年も冷凍庫にあったとの事でしかも上海、天津、ペイジン〔北京〕のレストラン、夜の露天などにも出回っていたようです。
四十年もの昔の熟成した?悪臭がするほどの肉が出回っていた!
・・・確かに倉庫の奥にはそんな化石のような物はあるには有りますが食品の在庫は日本では全くありませんね!
遊び人がまだ!若いときには倉庫の管理は伝票と管理簿で管理していた、
その後には簡単なパソコンの初期のNECのでソフトを手作りでベーシックの単語を並べては起こしてはいました。
今、使っているノートパソコンの性能とは比べようも無いほどのスペックです。
保存のメモリーもシートで今では化石のような存在でしょう。

で、流通の激しい現場では蔵出し倉入れの管理、原則をしっかりしていないと先に入れた商品を出し忘れすると永遠に出せなくなる。
と、型番が同じで十年も変わらないと・・・そんな電気器具が有ると聞いた!
以前に倉庫の担当者から聞いたことがあります。
帳簿には載ってはいても何処にあるかは管理がオソマッデは担当者は三日もすれば忘れ去られるでしょうねぇ。
まして冷凍食品では冷凍庫の中は真っ白で商品は見分けが出来ませんです。
マイナス40度の冷凍庫内では管理が悪いと探されないでしょうねぇ。
| しげよし | 22:24 | comments (x) | trackback (x) | 食事 |
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